Engenharia de Delivery Direto: Como Restaurantes Recuperam até 27% de Margem e Blindam o Canal do WhatsApp com IA
A armadilha invisível da gastronomia moderna: restaurantes faturam R$ 80.000, R$ 150.000 ou mais nos grandes marketplaces de entrega, mas encerram o mês com margens líquidas asfixiadas entre 4% e 7%. A comissão de até 27% cobrada por intermediários confisca o lucro legítimo de quem assume 100% dos riscos da cozinha. Paralelamente, quando o cliente […]